餐饮服务及零售

2021年4月1日起FSSC第5版将升级到第5.1版

从2021年4月1日开始，FSSC第五版将升级到第5.1版。如果场所已经通过了FSSC第4.1版或第5版认证，将需要开始准备应对本次转版。本文将介绍本次转版相关说明。

03-30-21

BRCGS认证场所至少每三年必须进行一次非通知审核

获得BRCGS认证的场所(涉及食品安全 / 包装材料 / 仓储&物流三个标准)至少每3年必须进行一次非通知审核，例如：场所在2021年-2024年内必须至少进行一次非通知审核，后续的非通知审核至少每3年进行一次。对于进行年度(12个月)审核的场所，至少每第3次审核都是非通知审核。

03-05-21

与SAI GLOBAL一起推动更好的食品安全

SAI GLOBAL食品团队于11月17-18日全程参与消费品论坛发起的CGF中国日、第九届GFSI中国日、第一届健康可持续协作日三大活动。

11-23-20

FSSC 22000 第五版 转版 FAQ

自2020年1月起，FSSC将执行第5版标准。此次版本更新旨在满足新GFSI基准比较文档的要求，并与ISO 22000: 2018融合。 所有获取FSSC V4.1认证管理体系的组织都会受到这些变化的影响。本篇文章是一些在转版过程中的常见问题及解答。

09-14-20

建立食品竞争优势

如今，食品消费者比以往任何时候都更加关注所购买商品的诚信和质量。精明的企业正在学习合规性，而不仅仅是通过“必做之事”的清单来维护产品安全和预防监管机构。

09-14-20

全球食品安全倡议 GFSI 基准标准

09-14-20

食品行业中纠正措施、预防措施与 根本原因分析的重要性

CAPA（纠正措施与预防措施）流程是用于应对制造环境中出现的不符合项的策略与方法。CAPA 制定了处理各类问题的系统化方法，但在很大程度上，其应用方法取决于产品与业务的性质，以及企业面临的不符合项的类型。

09-14-20

供应链风险管理-您收到的调味料是否货真价实？

食品安全一直是种植户、生产商和分销商的重大挑战。但现在，类似消费者和监管机构等群体不得不携手，以便保证食品的可靠性和真实性。尽管任何食品行业部门都未受到供应链风险管理问题的影响，但近年来，全球调味料贸易问题频发且呈多变态势。这导致全球食品行业的许多从业者认识到，调味料是 12 种最易被掺假的食品添加剂之一。

09-14-20

从甜品的口腹之欲谈起-高风险的食品不仅在于让您的体型更臃肿

消费者在享用即食甜品时，更多想的是“吃这些我的腰围会不会变粗”，或者“吃完我就要去锻炼了”，但他们往往不会想到食用这些食品本身可能就是不安全的。遗憾的是，凭借我们 40 年来对致病菌的深入了解来看，我们逐渐认识到不是所有甜品都可以放心地食用。

09-14-20

ISO 22000 食品安全管理-培训、审核与认证

对于食品供应链中的组织而言，食品安全管理至关重要。在供应链的任何阶段都可能发生污染，由此造成的后果可能相当严重。ISO 22000 针对食品安全采用贯穿整个供应链的策略。

09-14-20

FSSC 22000第五版有哪些变化？

自2020年1月起，FSSC将执行第5版标准。此次版本更新旨在满足新GFSI基准比较文档的要求，并与ISO22000 2018融合。

09-14-20