SAI Global 白皮书

BRCGS食品安全标准 (第8版)
BRCGS 标准是公认的世界上第一个全球食品安全倡议(GFSI) 标准,被视为全球零售商最受认可的一项选择。本标准由来自零 售商、生产商和食品服务机构的食品行业专家制定,确保其严格、 详尽且易于理解。
基于风险的思维在ISO 9001: 2015中的实际应用
能够有效地采用基于风险的思维(RBT)的机构将能够更好地管理和应对不确定性及其潜在的负面后果。此外,这类机构还能提升其识别和利用因提升机会管理能力而带来的商业利益的能力。
IATF 16949:2016 : 这对汽车行业意味着什么?
IATF 16949:2016 由 IATF 于 2016 年10 月发布。该项新标准规定了汽车行业质量管理体系要求,并将取代目前的ISO/TS 16949:2009。已取得 ISO/TS 16949:2009 认证的组织,在升级为 IATF16949:2016 之前,可继续保持现有认证直到 2018年 9 月。但是,从 2017 年 10 月起,不再进行 ISO/TS 16949:2009 审核。组织需要根据其目前的审核周期完成 IATF16949:2016的转版认证升级。
全球食品安全倡议 GFSI 基准标准
食品行业中纠正措施、预防措施与 根本原因分析的重要性
CAPA(纠正措施与预防措施)流程是用于应对制造环境中出现的不符合项的策略与方法。CAPA 制定了处理各类问题的系统化方法,但在很大程度上,其应用方法取决于产品与业务的性质,以及企业面临的不符合项的类型。
供应链风险管理-您收到的调味料是否货真价实?
食品安全一直是种植户、生产商和分销商的重大挑战。但现在,类似消费者和监管机构等群体不得不携手,以便保证食品的可靠性和真实性。尽管任何食品行业部门都未受到供应链风险管理问题的影响,但近年来,全球调味料贸易问题频发且呈多变态势。这导致全球食品行业的许多从业者认识到,调味料是 12 种最易被掺假的食品添加剂之一。
从甜品的口腹之欲谈起-高风险的食品不仅在于让您的体型更臃肿
消费者在享用即食甜品时,更多想的是“吃这些我的腰围会不会变粗”,或者“吃完我就要去锻炼了”,但他们往往不会想到食用这些食品本身可能就是不安全的。遗憾的是,凭借我们 40 年来对致病菌的深入了解来看,我们逐渐认识到不是所有甜品都可以放心地食用。
ISO 22000 食品安全管理-培训、审核与认证
对于食品供应链中的组织而言,食品安全管理至关重要。在供应链的任何阶段都可能发生污染,由此造成的后果可能相当严重。ISO 22000 针对食品安全采用贯穿整个供应链的策略。
FSSC 22000 认证过程概要
随着全球食品市场的扩大,建立消费者对食品安全的信任至关重要。实现这一目标需要国际统一食品安全标准和可靠的供应链管理方法。 FSSC 22000为企业提供了一个框架,以确保他们履行食品安全和质量责任。

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