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BRCGS 食品安全标准

BRCGS 食品安全标准提供了一个框架,用于在食品、食品配料、制造、加工和包装行业中管理产品安全性、完整性、合法性、质量以及运营控制。

BRCGS 全球食品安全标准最初发布于1998年,迄今为止已经发布了第八版,全球多家领先的标准制定机构提供的建议有助于这套标准不断演进。知名度极高,在全球通用,而且还包括一系列其他 BRCGS 食品安全标准。

主要益处

GFSI 认可

BRCGS 食品安全标准被视为全世界首个全球食品安全倡议(GFSI)基准标准,由零售、制造和食品服务机构的食品行业专家制定。

客户信任

已获得许多行业领先的零售商、食品制造商、配料公司、餐饮服务企业和食品加工商的认可,成为他们供应商审批程序的一部分。

审核员专业知识

高素质的审核员才能符合此项认证计划所需的严格准则。

什么是 BRCGS 食品安全标准?

培育食品安全文化。

标准的侧重点:鼓励营造产品安全文化;扩展环境监测的要求,以反映这一技术日渐增长的重要性;鼓励生产企业进一步制定关于食品安全和食品防护制度;明确高风险、高精细度和周边高精细度生产风险区的要求;明确对宠物食品生产企业的要求;确保全球食品安全倡议(GFSI)的全球适用性和基准性。
高级管理层承诺
食品安全计划 – HACCP
食品安全与质量管理体系
场地标准
产品控制
工艺控制
高风险、高精细度和周边高精细度生产风险区
人员承诺

BRCGS 包装材料标准

本标准规定,食品、卫生敏感消费品(包括化妆品)、原材料以及消费性产品生产和填充所用包装材料的制造须符合规定。本标准基于现场标准管理体系要素和要求所涉及的危害分析和风险评估(HARA)。

BRCGS 仓储与物流标准

本标准的制定涵盖了所有可能影响被储存和分销的产品的安全、质量和合法性的活动,以及仓储与物流公司提供的其他承包服务。本标准以HACCP原则为基础,主要依据管理体系要素和场地及运输标准。

无麸质认证方案(GFCP)

GFCP 全球标准仅用于控制无麸质产品的制造、加工和包装。这类产品包括自有品牌和客户品牌加工食品:食品服务公司、餐饮公司以及食品制造商使用的配料;宠物食品;化妆品;天然健康产品;药品。无麸质管理体系的益处:GFCP 全球标准的长期成果在于推行系统性的方法,以防止可能伤害公众的事故。企业的无麸质管理体系(GFMS)如果使用得当,则可有效地预防事故;如果事故已经发生,则此体系可以确保快速识别和控制风险以及违规项。符合监管机构要求的无麸质产品的增多,将有助于市场拓展,而且可以减轻政府执法的负担。消费者也会受益,因为他们对购买的产品更放心,产品更容易获得,且选择更多。

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